All'interno di quasi tutti i frutti (o verdure) c'è un succo delizioso e ricco di sostanze nutritive da gustare.
Il problema è tirarlo fuori.
Gli spremiagrumi estraggono il liquido dai prodotti, separandolo dalla buccia dura, dai semi e dalla polpa fibrosa per creare bevande lisce, gustose e facili da bere. Esistono tantissimi metodi e stili di spremitura diversi e abbiamo testato alcune delle macchine più votate in circolazione. Dopo aver valutato gli spremiagrumi in base all'efficienza di estrazione, design, gusto, versatilità, livello di rumorosità, configurazione e, naturalmente, facilità di pulizia, abbiamo stilato la nostra lista dei preferiti. Ecco le nostre migliori scelte per i migliori spremiagrumi.
Migliore nel complesso
Omega J8006HDC Ultimate Juicer e sistema di nutrizione
4.8
Cosa ci piace
Bassa velocità
Facile da pulire
Fa bene con verdure a foglia verde
Cosa non ci piace
Forte
Piccolo scivolo di alimentazione
Costoso
Recensione dello spremiagrumi masticante Omega 8006 Nutrition Center
L'Omega Nutrition Center può avere un ingombro sul piano di lavoro più ampio rispetto agli spremiagrumi verticali, ma il suo design unico gli conferisce un vantaggio rispetto alla concorrenza. Questa macchina estrae il succo due volte: una volta durante il processo di frantumazione e poi di nuovo dalla polpa. Può facilmente affrontare frutta e verdura più dure per produrre una deliziosa tazza di succo senza polpa che vorrai bere proprio sul posto. Come unspremiagrumi masticatore, questa macchina funziona a un lento 80 RPM, evitando il calore che distrugge il sapore che le lame che girano rapidamente possono generare. Il suo piccolo scivolo di alimentazione significa che devi tagliare gli ingredienti in piccoli pezzi prima della spremitura, ma le prestazioni valgono lo sforzo extra.
L'Omega fa anche molto di più del succo. Grazie a una serie di accessori, può essere utilizzato anche per preparare burro di noci, macinare caffè o spezie, tritare erbe eestrudere la pasta. Ha anche un accessorio omogeneizzatore per preparare dessert surgelati ecibo per bambini. Anche se questo non è lo spremiagrumi più silenzioso sul mercato, è un vero apparecchio multitasking e un gioco da ragazzi da pulire.
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 370
Stile:Masticare |Dimensioni:14,5 x 6,5 x 15,5 pollici |Peso:13 sterline |Energia:200 watt
Test da asporto
"Sapevo che l'Omega stava estraendo la massima quantità di liquido possibile quando ho sentito quanto fosse asciutta la polpa."
Il miglior compatto
Breville succo fontana compatta
4.7
Cosa ci piace
Poco costoso
Compatto
Ampio scivolo di alimentazione
Cosa non ci piace
Rendimenti bassi
Difficile da pulire
Lotte con verdure a foglia verde
Juice Fountain Compact di Breville è un potente spremiagrumi entry-level
Piccolo e conveniente, questo spremiagrumi centrifugo di Breville è una scelta di grande valore. Ha un tubo di alimentazione da 3 pollici in grado di gestire una mela intera, quindi difficilmente avrai bisogno di raccogliere frutta e verdura prima di spremere. È anche molto potente per le sue dimensioni, in grado di gestire la maggior parte delle cose senza nemmeno bisogno del pressino per spingerle nella lama. Ha fatto un ottimo lavoro con frutta e verdure più dure, ma ha avuto problemi con le verdure a foglia verde. Le istruzioni suggeriscono di raggruppare le foglie tra pezzi di prodotti più solidi, ma ciò non è stato di grande aiuto quando abbiamo provato a spremere gli spinaci: le foglie sono state risucchiate rapidamente attraverso la lama, estraendo pochissimo succo.
La macchina è compatta sul piano di lavoro e ha un aspetto elegante, con parti per lo più lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, lo schermo del filtro a rete non può andare in lavastoviglie ed è difficile rimuovere tutti i pezzetti che rimangono bloccati lì dentro. Abbiamo avuto bisogno di diversi cicli di lavaggio e spazzolatura per pulirlo completamente. (Il marchio consiglia inoltre di immergersi periodicamente nel succo di limone e nell'acqua per rimuovere i residui accumulati.)
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 100
Stile:Centrifugo |Dimensioni:7,4 x 10,4 x 12,7 pollici |Peso:9,7 sterline |Energia:700 watt
Test da asporto
"Ho dovuto usare a malapena lo spingicibo per spostare il cibo attraverso la lama; interi gambi di sedano e carote sono stati abbattuti e lavorati in pochi secondi."
Miglior Bilancio
Mini spremiagrumi Magic Bullet
Cosa ci piace
Facile da installare, utilizzare e pulire
Poco costoso
Cosa non ci piace
Rendimenti bassi
Nessun accessorio
Il compattoFrullatore proiettile magicoè un grande valore per preparare frullati e la sua controparte in miniatura impressiona allo stesso modo. È una macchina senza fronzoli, ma il suo motore da 400 watt e il tubo di alimentazione da 2 pollici possono fare un lavoro breve di quasi tutto. Durante i test, abbiamo ottenuto prestazioni migliori del previsto, anche con i succhi di verdura: è stato in grado di gestire barbabietole, carote, zenzero e arancia; cavolo, limone, cetriolo e mela; e anche sedano dritto per il succo di sedano. Ha lasciato una polpa un po 'umida, il che significa che è rimasto del succo non estratto, ma il generoso contenitore per la polpa da 52 once ha tenuto tutto facilmente. (Se vuoi diventare hardcore, potresti persino spremere la polpa in un filtro per aumentare la resa.)
Il succo del Magic Bullet Mini Juicer va direttamente in una tazza da 16 once inclusa con un coperchio da viaggio a rotazione, che lo rende facile da portare in viaggio. La macchina stessa è molto semplice da montare, utilizzare e smontare per la pulizia: tutte le parti rimovibili possono essere lavate in lavastoviglie. Siamo stati anche in grado di lavare tutto a mano in meno di cinque minuti, compresa la pulizia dello schermo del filtro. Non include parti extra per cose come gelati o pappe, ma a questo prezzo, la macchina solo per spremiagrumi ha ancora un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Prezzo al momento della pubblicazione: $60
Stile:Centrifugo |Dimensioni:7 x 6 x 11,5 pollici |Peso:3,5 libbre |Energia:400 watt
La migliore centrifuga
Fontana del succo di Breville fredda
4.2
Cosa ci piace
Grande capacità
Veloce e potente
Scivolo di alimentazione extra largo
Cosa non ci piace
Grande ingombro
Lotte con verdure a foglia verde
Breville Juice Fountain Cold Electric Juicer Recensione
La versione a grandezza naturale del Juice Fountain Compact di Breville sopra, questo spremiagrumi aggiornato e ben costruito presenta un funzionamento più silenzioso e uno scivolo di alimentazione per frutta intera extra largo. (In realtà non raffredda alcun succo; il freddo nel nome si riferisce alla sua brevettata "Cold Spin Technology", che assicura che il succo venga riscaldato di meno di 2 gradi durante la lavorazione.)
La macchina offre due diverse velocità: 6.500 RPM per frutti più morbidi e 13.000 RPM per prodotti duri come carote o mele intere. La modalità ad alta velocità era più che in grado di gestire cavolfiore, peperone, cetriolo e persino ananas con la buccia ancora. La caraffa per il succo contiene 70 once e include il proprio coperchio, quindi puoi sigillare e mantenere il tuo succo fresco in frigorifero per un massimo di tre giorni. Anche il contenitore della polpa contiene quasi un gallone; potresti potenzialmente fare il succo per due o tre mattine di fila tra le pulizie.
Nonostante la grande potenza, il Breville Cold ha avuto problemi simili con spinaci e altre verdure a foglia come il Compact, quindi potrebbe non essere la scelta ideale per gli appassionati di succo verde.
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 200
Stile:Centrifugo |Dimensioni:13,6 x 8 x 16,7 pollici |Peso:11 sterline |Energia:850 watt
Test da asporto
"Se bevi molto succo ma non vuoi pagare molti soldi, non puoi davvero battere la capacità di questo modello per il prezzo."
Il miglior spremiagrumi masticante
Estrattore lento Hurom H-AA
4.8
Cosa ci piace
Efficiente
Tranquillo
Multifunzionale
Cosa non ci piace
Costoso
Complicato da configurare e pulire
Recensione dell'estrattore lento Hurom H-AA
In contrasto con le lame e gli schermi che ruotano rapidamente in uno spremiagrumi centrifugo, uno spremiagrumi masticante frantuma gli ingredienti più lentamente, producendo più liquido possibile pur conservando il maggior contenuto nutrizionale possibile. Il quasi silenzioso Hurom H-AA funziona a soli 43 RPM e può spremere praticamente qualsiasi cosa con un'efficacia sorprendente, che si tratti di frutta e verdura o anche di soia o mandorle perlatte non caseario. Questa macchina offre anche opzioni di personalizzazione della polpa, con la possibilità di produrre anche succo d'arancia o altri agrumi con un po' di consistenza. Ha fatto un buon lavoro con le verdure, ma consigliamo di tagliarle in pezzi abbastanza piccoli per ottenere i migliori risultati.
Il design dell'H-AA significa che è abbastanza multifunzionale, con la possibilità di preparare tofu, gelati e altro oltre a latte e succhi. Lo abbiamo trovato un po' complicato da montare, smontare e pulire, ma ha un sistema di blocco di sicurezza che ne impedisce l'accensione a meno che tutto non sia installato correttamente. È una macchina robusta in grado di sopportare anni di uso intenso, anche se il prezzo riflette decisamente quel livello di qualità.
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 459
Stile:Masticare |Dimensioni:7,1 x 7,1 x 16 pollici |Peso:10,6 sterline |Energia:150 watt
Gli 8 migliori spremiagrumi masticatori del 2023, testati e recensiti
Il meglio per le famiglie
Fontana di succo di Breville Elite
4.7
Cosa ci piace
Spremitura rapida
Scivolo largo
Costruzione robusta
Cosa non ci piace
Rumoroso
Costoso
Come probabilmente puoi vedere da questa carrellata, siamo grandi fan degli spremiagrumi di Breville. Il Juice Fountain Elite è il suo modello di fascia alta, con la massima potenza, la spremitura più veloce e il prezzo più alto. Se fai parte di una grande famiglia piena di amanti del succo fresco, questa potrebbe essere la scelta ideale. Il suo motore da 1.000 watt fa un lavoro migliore nell'estrarre il succo rispetto agli altri due Breville, producendo polpa più secca, e ha lo stesso scivolo da 3 pollici che può abbattere mele intere, gambi di sedano, fette di ananas e altro ancora.
La brocca del succo contiene poco più di un litro, una dimensione generosa ma che potrebbe essere necessario svuotare molto prima che il contenitore della polpa da 3,2 litri si riempia. Potresti anche voler tenere uno strofinaccio a portata di mano, poiché potrebbero esserci delle perdite e degli schizzi ad alta velocità. Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie e si incastrano semplicemente, un bel vantaggio per l'installazione e la pulizia.
Sebbene non intendessimo evidenziare così tanti prodotti del marchio Breville, questi tre meritano innegabilmente il loro posto nella nostra lista. Il prezzo dell'Elite non lo rende la scelta migliore per gli spremiagrumi occasionali, ma è l'ideale per i veri spremiagrumi.
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 300
Stile:Centrifugo |Dimensioni:12 x 13,1 x 10,6 pollici |Peso:14,4 sterline |Energia:1.000 watt
Miglior palmare
Zulay Kitchen Spremiagrumi in metallo di alta qualità per limone e lime
4.9
Cosa ci piace
Adatto a diverse dimensioni di agrumi
Poco costoso
Lavabile in lavastoviglie
Cosa non ci piace
I piccoli semi possono scivolare
Funziona solo con gli agrumi
Ci sono molti e molti modi per farloestrarre il succo di agrumi, ma lo spremiagrumi manuale è l'opzione migliore per spremere solo una manciata di frutta alla volta per cocktail olimonata fresca. Questo modello Zulay è compatto e semplice da usare, pulire e riporre nel cassetto della cucina, ma ha un design intelligente con due ciotole intercambiabili per limoni più grandi e lime più piccoli. Realizzato in alluminio rivestito, è incredibilmente robusto e lavabile in lavastoviglie.
Lo spremiagrumi manuale estrae più succo rispetto all'utilizzo di un alesatore e catturamaggior partedei semi. Tuttavia, piccoli semi e pezzetti di polpa possono farcela, quindi per un succo perfettamente liscio potresti aver bisogno di un colino a rete portatile perdoppio sforzo. Sebbene questo spremiagrumi sia venduto principalmente per spremere metà di limone e lime, può gestire praticamente qualsiasi agrume. (Per arance o pompelmi più grandi, dovrai tagliare i frutti in quarti o anche in pezzi più piccoli.)
Prezzo al momento della pubblicazione: $ 22
Stile:Palmare |Dimensioni:8,7 x 2,9 x 2,1 pollici |Peso:11,2 once
Verdetto finale
La nostra prima scelta è ilSpremiagrumi Omega J8006HDS Nutrition Center, che ha un esclusivo processo di doppia estrazione e produce succhi freschi e di alta qualità con schiuma minima e scarti minimi. Per qualcosa di più piccolo e più economico, prova ilMini spremiagrumi Magic Bullet.
Come abbiamo testato
Abbiamo spremuto una serie di frutta e verdura, inclusi agrumi, verdure a foglia verde, mele, sedano e altro ancora, e abbiamo valutato ogni spremiagrumi in base all'efficienza di estrazione, design, gusto, versatilità, livello di rumore, configurazione e facilità di pulizia. Abbiamo poi offerto ulteriori approfondimenti sui punti di forza e di debolezza di ciascun prodotto.
Come testiamo i prodotti
Cosa cercare in uno spremiagrumi
Stile
Esistono due tipi principali di spremiagrumi elettrici: masticatori e centrifughi.Spremiagrumi masticatorilavorare lentamente, schiacciando la frutta e la verdura piuttosto che tagliarla rapidamente a pezzi. Questo è più silenzioso, impedisce al succo di riscaldarsi e può conservare più contenuto nutrizionale, ma gli spremiagrumi masticatori sono generalmente il tipo più costoso. Gli spremiagrumi centrifughi utilizzano lame a rotazione rapida per triturare gli ingredienti, separando il succo tramite un filtro a rete rotante. Questi sono più economici dei modelli masticatori, ma non separano tanto succo dalla polpa. Le lame possono anche riscaldare il succo, danneggiando alcuni dei componenti aromatici che gli conferiscono un sapore fresco.
Gli spremiagrumi manuali, generalmente utilizzati solo su lime, limoni e altri agrumi, sono disponibili in diverse varietà. Uno spremiagrumi portatile ha due bracci incernierati che schiacciano gli agrumi, producendo il succo in modo efficiente anche se lentamente. Un alesatore si trova sul bancone, con un pezzo a forma di cono increspato che spreme il succo dal frutto in una bacinella attaccata. Per la spremitura manuale ad alto volume, ci sono spremiagrumi che si montano su una parete o su un bancone. Queste sono fondamentalmente versioni più grandi dello spremiagrumi portatile, con un solo braccio che spreme le metà degli agrumi in modo extra veloce. (Gli spremiagrumi manuali sono anche un ottimo modo per estrarre il succo dai melograni.)
Mentre i frullatori non sono tecnicamente spremiagrumi, ci sonomolti modelli di frullatorein vendita oggi che può "spremere" frutta e verdura intere, comprese le bucce e i semi che uno spremiagrumi tradizionale filtrerebbe. Quello che stanno effettivamente facendo è mescolare il cibo così finemente che tutto viene ridotto in piccolissimi pezzetti. Alcune bucce e semi possono essere amari, quindi il succo risultante potrebbe non essere così gustoso, a seconda del frutto che usi. In alternativa, puoi frullare il tuo succo e poi filtrare la polpa con un colino o un sacchetto di latte di noci (quest'ultimo ti permetterà di ottenere più succo).
Misurare
Gli spremiagrumi spaziano da piccoli spremiagrumi manuali che possono stare in un cassetto della cucina e gestire mezzo lime alla volta, ad elettrodomestici seri che occupano un bel po' di spazio sul bancone ma possono abbattere una grande ciotola di frutta e verdura tutto in una volta .
La scelta migliore per te dipende da cosa vuoi spremere e dalla frequenza con cui lo farai. Uno spremiagrumi manuale va bene se hai solo bisogno di un'oncia o due per un cocktail, ma se vuoi un litro di succo ogni mattina per la famiglia, un po' di automazione potrebbe valere lo spazio e il costo extra. Se vuoi spremere carote, sedano, verdure o mele, avrai bisogno di un modello elettrico, ma quelli variano abbastanza ampiamente per dimensioni, capacità e prezzo. Le macchine più costose possono spremere qualsiasi cosa in modo rapido ed efficace, ma un modello più economico dovrebbe andare bene solo per un uso occasionale.
Pulizia
Gli spremiagrumi, in particolare gli spremiagrumi centrifughi, scompongono gli ingredienti in minuscoli pezzetti che tendono a rimanere incastrati in tutti i tipi di angoli e fessure. Questo spesso rende la pulizia un problema. Alcuni modelli hanno brocche, tubi di alimentazione e altre parti lavabili in lavastoviglie, ma le lame, gli schermi e le basi del motore di solito devono essere lavate a mano. È importante leggere il manuale della macchina per la procedura corretta: molti sono dotati di una spazzola speciale per aiutare a rimuovere gli schermi a maglie. In ogni caso, dovresti pulire lo spremiagrumi subito dopo averlo usato, poiché i pezzi secchi sono molto più difficili da rimuovere.
Suggerimento per la pulizia
Se lo spremiagrumi non include i propri strumenti di pulizia, uno spazzolino da denti o un altro spazzolino può essere molto utile per rimuovere le particelle di cibo dai minuscoli denti. È meglio eseguire la pulizia subito dopo la spremitura, ma se il tamburo non può essere pulito subito, è una buona idea immergerlo per aiutare a staccare i pezzetti di cibo e impedire che si secchino e si attacchino.
Rimozione della polpa
Gli spremiagrumi elettrici hanno vari tipi di schermi e filtri per separare il succo da solidi come bucce dure, pezzi fibrosi e semi duri. La maggior parte dei modelli espelle la polpa in un contenitore separato dal succo e puoi capire quanto sono efficaci osservando quanto diventa bagnata o secca la polpa. La polpa più secca significa che è stato spremuto più succo dalla stessa quantità di ingredienti, ma le macchine che lo producono tendono a costare di più. Esistono anche modelli con rimozione della polpa regolabile per soddisfare gli appassionati di polpa più OJ.
Quando si tratta di spremiagrumi e alesatori manuali, usano piccoli fori o beccucci versatori per trattenere la polpa, ma tendono a lasciare qualche pezzetto di polpa o anche semi più piccoli nel succo. È abbastanza facile risolvere questo problema versando il succo attraverso un colino a rete.
Accessori
Alcuni spremiagrumi sono in grado di fare molto di più del semplice succo, comprese le attività dalla produzione di latte non caseario alla macinazione della carne all'estrusione della pasta. Questi spesso richiedono accessori o parti extra, che una macchina potrebbe includere o potrebbe essere venduta separatamente. Un modello multifunzionale va bene per chi non ha molto spazio in cucina, ma la spesa extra per le funzionalità extra non vale la pena se non le utilizzerai.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra uno spremiagrumi e un frullatore?
Gli spremiagrumi e i frullatori tagliano, schiacciano o macinano in piccoli pezzi, ma l'obiettivo di un frullatore è combinare tutto in una purea, mentre uno spremiagrumi cerca di separare il liquido dai solidi. Una buonafrullatore ad alta potenzapossono fare frullati molto uniformi, ma includono tutti i semi, le bucce e la polpa che hai messo. Con uno spremiagrumi, puoi aggiungere frutta e verdura intere e finire con un liquido più fluido e privo di polpa.
Quanto costa uno spremiagrumi?
Uno spremiagrumi manuale può costare meno di $ 10 ed è qualcosa che ogni cucina dovrebbe probabilmente tenere a portata di mano. I modelli elettrici sono in grado di fare molto di più, ma ovviamente costano molto di più. Puoi trovare uno spremiagrumi centrifugo solido per meno di $ 100, mentre gli spremiagrumi masticatori costano quasi tutti almeno $ 200. Macchine più grandi e potenti costano di più, ma il prezzo ovviamente non è l'unico indicatore di qualità ed efficacia.
Cos'è uno spremiagrumi a freddo?
Uno spremiagrumi a freddo produce spremiagrumi senza riscaldarlo. Le lame che girano rapidamente in uno spremiagrumi centrifugo o frullatore generano calore e ossidano il succo, che può renderlo meno fresco. L'azione più lenta di uno spremiagrumi masticante non aumenta la temperatura e mantiene più sapore. (Gli spremiagrumi manuali sono anche spremiagrumi a freddo, poiché non riscaldano il succo.)
Perché fidarsi dell'abete rosso mangia?
Donna Curryè un autore di libri di cucina e scrittore per The Spruce Eats. Oltre a raccogliere le nostre scelte per i migliori spremiagrumi, ha testato e recensito tre spremiagrumi. Donna è stata recentemente colpita dall'estrattore di succo Omega Juicers NC900HDC Premium, che ha affermato non solo di spremere bene, ma anche di "guadagnare il suo spazio in cucina" grazie a tutte le sue funzioni extra.
Questa carrellata è stata aggiornata daKatya Weiss-Andersson, uno scrittore ed editore amante del succo verde con quasi un decennio di esperienza come chef professionista;Katrina Munichiello, scrittore ed editore specializzato nell'industria del tè e del cibo; EJason Corno, uno scrittore commerciale di The Spruce Eats che vive a Los Angeles e si diverte a raccogliere agrumi freschi dagli alberi del cortile dei suoi vicini.
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